奶酪和芝士的区别是什么?奶酪是什么味道的?

2023-06-16 07:50:38来源:中国焦点日报网

奶酪和芝士的区别奶酪和芝士没有区别,它们只是叫法不同而已。奶酪...

奶酪和芝士的区别

奶酪和芝士没有区别,它们只是叫法不同而已。奶酪的英文是Cheese,所以“芝士”是其音译,而奶酪是意译。奶酪是一种发酵的牛奶制品,在西方国家较为普遍,习惯了吃奶酪的西方人,大多是直接食用。或者用蔬菜、火腿、坚果、水果、面包等食物来搭配奶酪,可以作为一道主菜。除了制作西式菜肴,还可以将奶酪切成小块,配上红酒直接食用。

奶酪是什么味道的

奶香味和酸奶味,质感软而幼滑,其鲜美质感可以与豆腐相比拟。奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。质感柔软湿润,散发出清新的奶香与淡淡的酸味,十分爽口。

奶酪是奶制品,所以需要冷藏(不是冷冻),是可以直接使用的,一般都是做三明治配着面包吃。

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